Magische kruidenwis

Tanja bracht me op het idee. Tanja Hilgers is niet alleen bedenker van de bekende Julejaar-agenda, maar ook kruiden-vakvrouw. Zij attendeerde me erop, dat het weer tijd is voor de magische kruidenwis.

Een magische kruidenwis is een oeroud gebruik: aan het eind van de zomer, zo rond de graanoogst, oogstten vrouwen een boeket met zeven, negen, elf of nog meer magische kruiden. Dit werd in huis opgehangen en zo bleef het huis verschoond van blikseminslag, vuur, ruzie en ongelukken.  Een wis moest de juiste kruiden bevatten, anders werkte de magie niet goed en zoals dat met die dingen gaat, wist alleen grootmoeder hoe je de magische kruidenwis het beste kon samenstellen. In christelijke tijden werkte de kruidenwis natuurlijk alleen, als hij door de priester werd gezegend. Dat gebeurde op Maria Hemelvaart, 15 augustus.

In Augustus bloeien allerlei oranje en gele bloemen van de margrietenfamilie, die eruit zien als kleine zonnetjes. Voeg daarbij een aantal magische klassiekers zoals hazelaar en notenblad – dat trouwens ook erg lekker ruikt – en je krijgt een boeket vol zonnesymboliek.

Wie goed kijkt, ziet in de symboliek dat de zonnekracht als het ware in de kruiden is opgeslagen en daarmee in huis wordt gebracht. Zo krijgt de zon, de scheppende, helende vuurkracht, een centrale plaats in huis gedurende de koude wintermaanden. De magische kruidenwis is een focuspunt dat de vuurkracht bundelt en ervoor zorgt dat de vurige ‘energie’ niet weglekt in de vorm van brandjes, ruzies, bliksem of ongelukken. Zodoende blijft het huis het hele jaar beschermd.

Veel meer inspiratie  vind je in de gratis  Inspiratiemail van De Magische Bongerd. Meld je hier aan.

 

Griep, tijmdrank en zelfvertrouwen

tijmt Was net weer op tv: per jaar wordt er 300 miljoen euro uitgegeven aan geneesmiddelen bij griep. En het helpt allemaal niets.

 

Slapen, dat helpt.

Slapen is gratis. Slapen is saai. Slapen is machteloos je overgeven aan machten groter dan jezelf, zoals je wijze lichaam, dat precies weet, hoe het die virussen te lijf moet: met koorts en slijm en hoesten en met slaap. Je wijze lichaam, dat zonder hulp van dokters zijn eigen wonden kan genezen. Overleveren aan je waanzinnig inventieve onderbewuste en erop vertrouwen, dat er met al die rare koortsdromen een zinnige boodschap boven komt drijven. Griep is een les in vertrouwen in jezelf.

Jezelf vertrouwen, dat is misschien wel het moeilijkste van alles. Dat komt, om dat er willens en wetens van alles op touw wordt gezet, om ons onzeker te maken. Het is triest maar het is een feit. Tevreden mensen kopen niet veel. Maar maak ze onzeker, maak ze angstig, maak ze kwetsbaar, dan zoeken ze hulp. Hulp is te koop. Koop koop koop! Hoera!Ach, het is van alle tijden.

En dus geven we 300 miljoen uit aan zinloze griepmedicijnen. Wat die middelen eigenlijk bestrijden, is dat machteloze gevoel, dat ons grotendeels is aangepraat. Eigenlijk best een mop.

Ik deed mee met de griep en voelde me machtelozer dan machteloos, ellendig en naar. Slapen was een dreigende, zwarte muur. Ergens moet dan een knop om. Ik moest  mijn innerlijke wijsheid vertrouwen. Toen die knop om was, lukte het. Ik sliep, ik kreeg hoge koorts, droomde. En ik herinnerde me tijmdrank.

Tijmdrank maak je zo:

  • Doe 1-2 eetlepels tijm in een jampot (375 ml).
  • Giet er kokend water op en schroef de deksel dicht.
  • Laat het trekken en drink er 3-4 x per dag een wijnglas vol van.
  • Het beste is tijm uit een zonnig, heet land, waar veel etherische olie in zit.

Tijm is bewezen werkzaam tegen luchtweginfecties (evidence based herbal medicine). Goede tijm bevat minstens 40% van de vluchtige oliën thymol en zijn isomeer carvacrol. Thymol is de meest antiseptische vluchtige olie die we kennen. Het ontsmet dus alle plaatsen waar het in het lichaam komt. En waar is dat? In de luchtwegen! Vluchtige olieën worden door het bloed overal in het lichaam gebracht. Ze worden, zoals alle vluchtige stoffen, uitgescheiden via de luchtwegen. En dat is precies waar we die antiseptische werking nodig hebben! Komt dat even goed uit. Allemaal gewoon de natuur, mensen.

Thymol is spasmolytisch oftewel krampstillend en werkt ideaal tegen die hoestreflex, of prikkelhoest, waardoor je maar blijft hoesten, ook als er niets meer te hoesten valt.

Een zakje tijm koop je op de markt of bij Turkse winkel voor een euro,en daar kun je wel voor een hele week tijmdrank van maken. je kunt ook een plantje kweken, maar ik weet niet of daar genoeg tijmolie in komt, met die waterige Nederlandse zon.

Natuurlijk kun je er honing bij gebruiken, wat eveneens de keel verzacht, of zelfs tijmhoning. Maar al die zoetigheid valt niet bij iedereen even lekker op de nuchtere maag. Tijmdrank is ook niet speciaal lekker, maar het smaakt wel echt als medicijn. Lekker irrationeel, maar toch doet dat iets.

kijk, en hier word ik nu zo gelukkig van! Zie je wel, dat we de genezing kunnen bevorderen, iets kunnen doen. Niet door allerlei fabrieksmiddeltjes, maar door de plantenwereld te hulp te roepen, en de bijen. En dan weet ik weer, waarom ik ooit apotheker wilde worden. de verfijning van de juiste dosis, de juiste plant, de juiste samenstelling en bereidingswijze; de kracht van de eenvoud. De samenspel met de verfijnde reflexen van het lichaam. Zo mooi is dat.

Iedereen die griep heeft, van harte beterschap.

En dan hebben we het er nog niet eens over, dat tijm iets doet tegen borstkanker? Kijk op de website van de NVF (Nederlandse vereniging voor Fytotherapie, de wetenschappelijke beroepsvereniging; Debora zat ooit in de opleidingscommissie.)

Meer inspiratie voor stijlvol onafhankelijk leven?
Ontvang de Inspiratiemail van De Magische Bongerd.

Dronk Sint Maarten brandnetelbier?

Sint Martijn, Sint Martijn,
T’avond most en morgen wijn!

In de tweede helft van de vijftiende eeuw beschouwden velen het als een schande om op het Sint-Maartensfeest niet dronken te zijn. Zelfs ten tijde van de Reformatie kon iemand nog verdacht worden van ketterij als hij de Sint-Maartensdronk weigerde.

Bron: feestenalmanak

Sint Maarten komt eraan en dat vraagt natuurlijk om een lekker recept.
Iets voor de koude dagen en de stekende, gierende wind. Iets om je artritis te kalmeren. En je jicht. Iets om een beetje te ontstressen en je spieren te ontspannen. Het vraagt om brandnetelbier.

 

 

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e3/Grolsch.jpgBrandnetelbier
2 kilo verse brandnetels
2 bio-citroenen in stukjes
10 liter water
1 kilo bio-rietsuiker
1 eetlepel (15 ml) biergist
20 beugelflesjes

 

Bereiding: Laat de brandnetel gedurende een uur zachtjes koken in het water met de stukken citroen, met schil en al. Filtreer het door een zeef met een brandschone zakdoek erin.  Voeg 1 kilo rietsuiker toe. Roer totdat alles is opgelost. Los het biergist op in wat water en voeg het toe wanneer de vloeistof is afgekoeld tot handwarm. Niet eerder want dan gaat de gist meteen dood = zonde. Dek alles af met een schone doek of doe het in een grote fles met waterslot, als je die hebt. Laat het 3 dagen fermenteren, bottel het dan in lege beugelflesjes en laat het brandnetelbier nog een weekje op de fles nagisten.

Het mooie is, dat we het niet over een ordinair drinkgelag hebben maar over een ehm, geneeswijze: fytotherapie.  Er wordt veel onzin over kruiden beweerd. Gelukkig zijn sommige dingen echt waar. Brandnetel is een officiëel geneesmiddel. Brandnetel is de diclofenac onder de planten, maar dan zonder bijwerkingen.

Er is veel onderzoek naar gedaan en er is een officiële Europese monografie
Brandnetel is bewezen werkzaam tegen gewrichtsproblemen zoals artritis, artrose en reuma. Het levert een berg mineralen en vitaminen waardoor je haar beter groeit, je botten sterk blijven, je spieren beter functioneren. Het bevordert de uitscheiding van afvalstoffen (die je niet ziet maar wel voelt in de vorm van spierpijn en stijve spieren).

Als een avond torretjedronken zijn je niet zo aanspreekt, kun je ook gewoon elke dag brandnetelthee drinken. Maak ‘m lekker sterk. De calcium uit brandnetel wordt veel beter opgenomen dan de calcium uit melk, pillen of voedingssupplementen.
Jonge brandnetels zijn erg lekker als groente. Het lijkt veel op spinazie. Op de website vind je een aantal lekkere recepten. Eet ze in de lente, gestoofd of geroerbakt, maak brandnetel-ricotta lasagne, vul er een hartige taart mee, samen met een uitje en wat noten, of maak spanakopita of brandnetel-risotto.
Wie een brandnetelbier drinkt en een brandnetelgerecht kan bereiden, is autonoom en onafhankelijk. Brandnetel kost niets, het is niet genetisch gemanipuleerd en er zitten geen E-nummers in. Sinds Annie M.G. Schmidt er haar Otje en Tos mee in leven hield, hoort brandnetel tot ons culturele erfgoed. Net als Sint Maarten.

 

Over bier zijn erg leuke boeken geschreven! Neem een kijkje in de boekenkast.

Meer inspiratie voor stijlvol onafhankelijk leven?
Ontvang gratis de Hartslag van de Tempel van De Magische Bongerd.

Catwalk vereerd met bezoek Koning Winter

Koning Winter is met diep respect onthaald.

Alle Oost-Indische kerst boog diep voor hem in het stof. De schreeuwerige paarse dahlia’s waren meteen stil toen de koning eraan kwam. Ze trokken zelfs zedige bruine manteltjes aan en bogen hun hoofd. De boerenkool tooide zich daarentegen met diamantjes en de sedum bloosde aandoenlijk. De courgettes kronkelden slijmerig over de grond.

De Koning bleef maar heel even, maar beloofde later in de winter langer terug te komen. Daarom houden alle bloemen voorlopig hun winterkleren aan. Alleen de goudsbloemen stralen even oranje als voorheen en de fiere paarsblauwe ridderspoor laat zich door geen vorst of heerser van de wijs brengen.

Hop: slaap zacht

 

Eindelijk! Al maandenlang klautert een hopplant omhoog langs de nieuwe pergola en wat denk je? Het is een meisje! Een aanwinst voor ons landelijke leven, want de sierlijke hopbellen zijn beeldig! Gedroogd geven ze de hele winter een landelijke charme aan de woonkeuken. Maar er is meer.

Hopbellen geven smaak en houdbaarheid aan bier. Willen we brouwen, dan zitten we goed. Maar dit jaar willen we niet brouwen. We willen rust na alle hectiek van de oogsttijd. Rust willen we, en slaap. En laat Hop daar nu het uitgelezen middel voor zijn!

Hop is beroemd als slaapmiddel, een van de weinige kruidengeneesmiddelen waarvan de werking onomstotelijk bewezen is! Zelfs een verstokte nachtbraker heb ik eens aan de keukentafel aangetroffen, in slaap gesukkeld naast een kopje warme hop-thee!

Hoe gebruik je hop als slaapmiddel?

Dat kan op twee manieren: als tinctuur of als thee.

Hoe maak je Hoptinctuur?
Dat is eenvoudig. Vul een jampot propvol met hopbellen. Vul de jampot opnieuw, maar dit keer met brandewijn of wodka. Laat het minstens zes weken trekken, langer mag ook. De dosis is 40 druppels (1 milliliter) voor het slapengaan; gewoon in een glas water, of als avondbittertje door de wodka of jenever.

Hoe maak je Hopthee?
Doe een flinke lepel hopbellen, vers of gedoogd, in een beker kokend water, even laten trekken en opdrinken. De thee smaakt vrij bitter; het beste is, om dat gewoon maar zen-achtig te aanvaarden want zelfs honing doet hier meer kwaad dan goed.

Stel je daarbij gerust voor, dat je een wiegende hopbel bent en dat de wind al je zorgen weg laat vliegen. Ga op het balkon staan. Adem diep in, voel de wind tegen je slapen. Voel, hoe de zachte avondwind je omhelst en je hoofd leeg waait. Laat alle gedachten maar voor wat ze zijn, ach, ze tobben heus wel zonder ons verder. Dat kunnen ze prima, die redden zich best een paar uur zonder ons. En dan dommelen wij ondertussen even weg.

Zzzzzzlaap lekker? Of heb jij een ander probaat middel? Deel je ervaring in het commentaar!

 

 Bring on the magic.

 

 

Tuingereedschap

Ik houd van mooi tuingereedschap.Met mooie spullen is het lekker werken en zoveel heb je er niet van nodig.

Mijn favorieten:

  • de handschoffel van Wiltfang.  Hij werkt heel prettig in de vette klei van de Magische Bongerd.
  • Het koperen schepje van Kopersporen is niet alleen prachtig, maar blijft ook schoon. De klei plakt er niet aan vast. Dat komt door iets scheikundigs met ionen.
  • Het harkje is een erfstuk. Het is perfect voor in de moestuin, om de grond tussen de rijtjes los te maken.

Jammer genoeg raakt tuingereedschap altijd kwijt. Dat komt niet alleen door de weelderige begroeiing. Het komt ook, doordat er altijd iets gebeurt. Er ontsnapt een kip. Ik vind een dikke slak, die de vissen zo graag lusten. Voor onze koikarpers, Zilvermaan en Dageraad kunnen de slakken niet dik genoeg zijn! Er vliegt een koppel ganzen over. De kroelende duiven zijn zo schattig en kijk, daar komt een vlinder voorbijgefladderd. Een Gehakkelde Aurelia? Een Atalanta? Even kijken.

En dan vergeet ik mijn gereedschap. Ik wed, dat mijn onderbewuste er meer van weet, want bijna alles is leuker dan wieden. Wieden is gewoon een smoes om in de tuin te zijn.

Kleur bracht uitkomst. Ik heb alle handvatten knalrood geverfd met een foute, maar handige spuitbus van de Hema.

Ik vergeet ze nog steeds. Maar nu vind ik ze terug.

 

 

Meer tuinnieuws ontvangen? Meld je hier aan voor De Magische Bongerd Inspiratiemail.

Hoe maak je een mooi, levendig boeket? Tien tips

Bloemen zijn de ogen van de hemel
Bloemen maken me gelukkig. Dat komt, omdat ze zo mooi zijn en ook omdat ze nog iets anders zijn, iets wat ongrijpbaar is. Bloemen zijn de ogen van de hemel. De bijen weten dat.
Daarom staat de tuin van De Magische Bongerd vol bloemen en maak ik er mooie boeketten van. Tuinboeketten, die meebewegen met de seizoenen.  Zo ervaar je de verbinding met het grote geheel, want ieder seizoen heeft een eigen sfeer, een andere kleur. Het zijn zulke eenvoudige dingen, en ze vullen je huis met leven.

Hoe maak je een mooi, levend boeket? Tien tips.

1. Kies (liefst ecologische) bloemen van het seizoen. Bollen in de vroege lente, zonnebloemen in de zomer, chrysanten in de herfst, takken en bessen in de winter.
2. Gebruik kleuren die mooi harmoniëren: kies bloemen in dezelfde tint (ton-sur-ton) of juist complementaire kleuren voor een fel contrast, zoals geel met blauw en rood, of donkerloranje bloemen met teer lila. In het papaverboeket overheerst het groen, met rode accenten van polygonum en marjolein.
3. Varieer in grootte: gebruik een paar grote bloemen als blikvangers en verfijn het boeket met kleinere bloemen. In het papaverboeket zijn dit de papaverbollen.
4. Varieer in vorm: versier een boeket van ronde bloemen bv. met wat lange ranke stelen of langgerekt blad. In het voorbeeld: de ranke rode polygonum en de rietbladeren.
5. Zorg dat de kleur van het blad harmonieert met de kleur van de bloemen. Kies bijvoorbeeld grijzig blad bij roze of blauwe bloemen. Ook mooi:  rossig of donkerrood blad of bij oranje of rode tinten, zwarte bessen bij witte bloemen.
6. Vergeet de geur niet! Voeg kruiden toe zoals munt of dille. In het papaverboeket zit bloeiende marjolein voor een geurig bouquet.
7. Schik de bloemen terwijl je het boeket in de hand houdt en ronddraait. Zo blijft de verdeling in evenwicht.
8. Vul de ruimte tussen de bloemen op met fijn groen. In het papaverboeket gebruikte ik vrouwenmantel.
9. Werk het boeket rondom af met mooi blad.
10. Snijd het boeket op lengte af en zet het in een mooie, schone vaas.

En als je nu geen tuin hebt?
Ook zonder tuin kun je de verbindende kracht van bloemen in huis halen. Het liefst natuurlijk met ecologische bloemen van het seizoen. Op veel plaatsen kun je tegenwoording een bloemenabonnement nemen.
Zo levert De Magische Bongerd soms bloemen aan Bloemkracht 8, het bedrijf van Maria de Groot en Els Gijsbers in Amelisweerd. Wekelijks bezorgen zij hun klanten een sfeervol boeket voor op de balie, in de vergaderruimte, in de etalage of keukentafel. Het bedrijf groeit en bloeit. Bloemkracht 8 werkt zoveel mogelijk met ecologische bloemen. Doordat de vraag groeit, worden er ook steeds meer ecologische bloemen gekweekt. Zo ondersteunen boeketten de groeikracht in plaats van roofbouw te plegen op de omgeving.

 

Kijk voor meer bloemen in de tuin van De Magische Bongerd.

Wil je De Magische Bongerd Inspiratiemail ontvangen? Meld je hier aan.

Golfclub “de Honeybees” ziet af van imidacloprid

De golfclub “de Honeybees” ziet af van het gebruik van imidacloprid voor het onderhouden van de golflinks. Dit is besloten op de spoedvergadering waar zo’n 10.000 bijen aanwezig waren. Ruim vierduizend bijen hadden zich afgemeld vanwege een mooie nectarvondst.

Een groepje speurbijen had ontdekt dat imidacloprid de werkzame stof is in het gazon onderhoudsmiddel. “Dit spul kost ons de kop en vermoordt ons broed”, aldus een van de speurbijen (zie http://www.youtube.com/watch?v=Dl9Peb9rkqw) . De gehele wetenschappelijke wereld, met uitzondering van Wageningen, is er inmiddels van overtuigd dat het middel, dat eerst zo veelbelovend leek, nu toch het veld moet ruimen. (zie http://www.bijensterfte.nl”).

Op de vergadering werden nog 2 voorstellen besproken:

  1. de grasmat vervangen door kunstgras; dan hoeft de golfbaan ook niet alleen maar groen te zijn, dan kun je ook blauwe of roze links maken
  2. de grasmat vervangen door groen worteldoek, dat houdt het onkruid eronder; met een wilde bloemenrand eromheen ziet het er toch nog gezellig uit

Beide voorstellen haalden het niet, hoewel de wilde bloemenrand wel werd overgenomen. Besloten werd een deel van de huisbijen om te scholen tot tuinbijen voor het bijhouden van het onkruid.

De Honeybees hopen dat andere verenigingen hun voorbeeld zullen volgen.

 

Inspiratiemail ontvangen? U kunt zich hier  aanmelden.

 

7 dingen die u kunt doen om de bijen te helpen

1. Plant bijenplanten

Bijenplanten zijn geen straf: zaai komkommerkruid, phacelia, munt, tijm en oregano en lavendel. U helpt de bijen, u kunt er zelf ook van smullen. En het ziet er nog flitsend uit ook. Zo snijdt het mes aan drie kanten. Geen tuin? Dan wordt het gevelbestormen en guerrilagardening. Plant sneeuwklokjes in de bermen, zaai wat in bij dat braakliggende randje, plant klimop. Alle beetjes helpen.

2. Koop echte , zuivere honing.

Nee, ik bedoel niet die blonde suikertroop uit de supermarkt. U drinkt toch ook geen sulfietwijn uit literpakken? Koop echte, zuivere honing, koudgeslingerd, liefst uit de buurt. Bij honing is de smaakvariatie enorm: van vederlichte acaciahoning tot kruidig-rijke tijmhoning, met exoten als woudhoning en verfijnde vlinders zoals lavendelhoning. Alweer geen straf.

3. Geloof niet in sprookjes over onschuldig gif.

We kennen allemaal die mooie, verlokkelijke sprookjes waarbij we lekker kunnen inslapen:

‘We kunnen niet zonder gif ‘ (ging honderdduizend jaar goed watsgeburt?),

‘Het is een onschuldig spulletje’ (goh, maar al die planten en insekten gaan er wel morsdood van),

‘Het is heel snel afgebroken’ (vraag maar eens na bij de drinkwaterzuivering).

‘Het is heel selectief’ (dat zeiden ze bij softenon ook.)

‘Het is maar een heel lage dosis.’ (en het is wel tien keer zo giftig).

Het is jammer, maar kikkers veranderen niet in prinsen, zelfs niet door heel mooi te vertellen.

De wakkere werkelijkheid is dat gif slecht is voor iedereen, en vooral voor bijen, met roundup en imidacloprid als koplopers. Gebruik dus geen gif in tuin, land en vlooienband.

4. Koop bio producten.

‘Maar biologisch eten is te duur.’ Wij denken het zelf ook wel eens. Het is raar dat biologisch eten zo duur is, behalve misschien bij een kip die een jaar leeft in plaats van een plofkip van zes weken.

Maar wat is duur? Voor elk dubbeltje winst op de gifappels betaalt de burger een euro extra aan waterzuivering en een tientje aan de zorg. Laat de gifappels dus maar liever over aan Sneeuwwitje en bijt zelf in een appel zonder gif. Doe eens gek en zaai sla op het balkon. Of neem een moestuin.

5. Wees creatief: zoek het gesprek met uw omgeving.

De wereld verandert voortdurend, omdat mensen creatief zijn. Breng mensen op ideeën. Bijen moeten meer eten hebben en veilige plekken om te wonen. Moedig de gemeente aan om de bermen minder te maaien en om bij-vriendelijke bomen te planten. Acacia’s, linden, esdoorn. Zet een wilg in je weiland, dat scheelt je meteen dure afwatering.

Bijna iedereen is welwillend, maar verandering kost tijd. Praat met elkaar. En luister.

6. Organiseer een les of excursie naar de bijen

Neem de kinderen mee, de collega’s of de vrienden. Nodig de Bee Buzz uit. Bezoek het Bijenpaviljoen op de Floriade. Lees eens wat over bijen, bijvoorbeeld op de site van Wilde Bijen of op Imkerpedia.

7. Word actief, ga bijen houden.

Bijen zijn hip en fascinerend. Bouw een bijenhotel voor wilde bijen. Zet een gastvolkje  op het dak van uw bedrijfspand of adopteer een volkje. Of word zelf imker.

Imkers leven lang en gelukkig. Ze worden stokoud. Of zou dat ook een sprookje zijn?

Inspiratiemail ontvangen? U kunt zich hier  aanmelden.